Cocina mediterránea, inspiración internacional

Carnes
y pescados

Carnes y pescados | Bestiari
  • Hamburguesa Bestiari: ternera 100%, salsa de pimienta szechuan, cebolla confitada y tosta de pan
  • Tagliata de entrecôte de buey con salteado de patatas, shitake y aceite de tres pimientas
  • Tartar de ternera versus tartar de aguacate
  • Merluza a la plancha con salteado de habitas y trompetas de la muerte con emulsión de lemon grass
  • “Tataki de atún sobre coca de cebolla caramelizada, salsa de foie y brotesâ€
  • “Bacalao con costra de pistachos, espárragos trigueros y puré de guisantes a la mentaâ€
  • _ 13,50€/

Ensaladas
y cremas

Ensaladas y Cremas | Bestiari
  • Ensalada de rúcula y espinacas con pollo marinado, kinoto y vinagreta agridulce
  • Ensalada mezclum con judías verdes, jamón ibérico, parmesano reggiano y piñones
  • Ensalada de tomate y ventresca de bonito con vinagreta de nueces y manzana
  • Crema caliente de calabaza con sus pipas y naranja en tres texturas
  • Gazpacho de sandía y albahaca con ravioli de txangurro y crema de yogur al sésamo (en temporada)
  • _ 8,90€/


Entrantes

Entrantes | Bestiari
  • Verduritas de temporada salteadas al carbón con provolone fundido
  • Sashimi de salmón con endivias, salsa de miso, cebolla tierna y lima
  • Tian de berenjenas con queso brie, tomate seco y reducción de módena
  • Patatas al huevo con sobrasada mallorquina
  • Carpaccio de pulpo con miso deshidratado, vinagreta cítrica y hojas de mizuna
  • ½ ración_ 5,50€ / ración_ 8,90€
 


Foie

Foie | Bestiari
  • Virutas de foie con reducción de “Pedro Ximénezâ€, tostaditas de pasas y galletas de almendra
  • ½ ración_ 8,90€ / ración (para compartir)_ 13,50€


Postres

Postres | Bestiari
  • Sopa de frutas y cítricos al perfume de albahaca con sorbete de mandarina
  • Tiramisú con castañas confitadas al perfume de amaretto
  • Flan de mousse de mató con miel y crujiente de muesli
  • Espuma de yogur con fruta de temporada y Peta-Zetas
  • Brownie de chocolate con helado de vainilla y nueces de macadámia
  • Helado de chocolate negro de Jamaica (Kingston)
  • Helado de queso fresco, maracuyá y melocotón
  • Sorbete de limón al cava
  • “Degustación de helados: kulfi, pomada menorquina, mango, agua de rosas y sésamoâ€
  • _ 4,90€/

Risottos
y pasta

Risottos y pasta |Bestiari
  • Risotto al nero di sepia con aceite de perejil picante
  • Risotto de tomates secos al pesto con mascarpone
  • Risotto de ceps al aceite de piñones
  • Ñoquis de patata con crema de azafrán, ajos tiernos y gambas
  • Raviolis de puerro y piñones a los tres quesos
  • _ 10,90€/

Localización, horario y reservas

Comerc, 25
al lado del Mercat del Born

El restaurante Bestiari está situado en situados en la esquina de la calle Comerc con la calle Fusina, a la izquierda del Mercat del Born.

Hay un parking enfrente. Si vienes un viernes o sábado el parking suele llenarse bastante pronto.

Ver en Google Maps

T.932 683 080

Abierto todos los días

de lunes a domingo
de 13:30 a 16:00 h.
y de 20:30 a 23:30 h.

Viernes y sábados
hasta las 24:00 h.

En Agosto sólo abrimos por la noche

Menús para grupos

Gastronomía para grupos de 10 a 25 personas

Hemos creado dos menús con los platos y vinos de nuestra carta: varios entrantes para compartir, un plato principal a elegir, un postre y un sorbete de limón al cava antes de pasar al café.

Dos menús disponibles: 28€/persona y 32€/persona (IVA incluido, pan, agua mineral, vino café o infusión incluidos).

Menú grupos Bestiari_2011

Menú de mediodía

Menú de mediodía

Una selección de los platos de nuestra carta a mejor precio los días laborables. Elige un entrante, una bebida y un postre.

Cada día de la semana te proponemos un plato principal diferente. Menú de mediodía, de L a V no festivos. 14 €/persona (IVA incluido).

Menú mediodia escaparate Bestiari

Fuera de carta

Propuestas culinarias de nuestro chef

A nuestra cocina le gusta elaborar nuevas propuestas culinarias cada fin de semana.

Nuevas combinaciones con ingredientes de temporada bajo la dirección de Ramón Miracle. V noche, S y D. Encuentra nuestra gastronomía fuera de carta cada viernes en Facebook.

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